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ハムチーズサンドのホットケーキ

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ハムチーズサンドのホットケーキ

  • 20分
  • 582kcal

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ 北海道小麦のホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 180cc
  • ロースハム 2枚
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 2枚
  • 2個
  • ベビーリーフ 適量

作り方

1
ボウルに牛乳、ホットケーキミックスを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
2
フライパンを熱し、一度布巾の上で冷ましたら再び弱火にかけ、薄く油(分量外)をひき、生地を適量流し入れる。
3
表面にぽつぽつと小さな穴が開いてきたらスライスチーズ、ハムの順に重ねてのせ、ハムを隠すようにして生地を少量かける。
4
ひっくり返して裏面を弱火で2~3分程焼く。(同じ要領で残り1枚も焼く。)
5
目玉焼きを焼いてホットケーキの上にのせ、ベビーリーフを盛り合わせる。

ワンポイントレッスン

朝食やブランチにピッタリ、甘じょっぱ系ホットケーキ。バターミルクの優しい甘味と塩気のあるハムやチーズが良く合います。生地の中でじんわりと温まったハムやチーズはふっくらとろけてホットサンドのような味わい。目玉焼きは半熟に焼き上げ、黄身をくずしてソース代わりにし、生野菜と一緒に食べるのがおすすめです。

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