現在の課題：学童期・思春期の肥満

学童期では学年が上がると肥満傾向児の割合が増加する傾向にあります。男子では8歳以降、肥満傾向児の割合が10％を超えている状況です。

現在の課題：思春期のやせ

思春期は、身長の成長速度が最大になり、性成熟、骨形成が促進します。
栄養不足による不健康やせ^＊は、妊娠出産への影響や骨粗鬆症のリスクなど、将来的な健康に深刻な影響を与える可能性があります。

＊ 成長曲線を一定の基準以上に外れるような急激なやせ方

近年思春期女子における不健康やせの発生頻度は高まっています。

骨量がもっとも増加するのは、思春期（男子：13～16歳　女子:11歳～14歳）とされています。生涯、健康でいるためにも思春期のカルシウム摂取は重要ですが、現状は不足状況にあります。

＊カルシウム摂取の推奨量を100とした場合の摂取量の平均値の割合

現在の課題：思春期に増える朝食の欠食率

思春期は正しい生活習慣を自発的に形成することが重要な時期です。朝食をしっかり摂ることは、エネルギー補給や便秘解消等の健康のために重要な生活習慣ですが、15～19歳では特に朝食の欠食率が高くなっています。朝食の欠食は栄養不足だけでなく、肥満や循環器疾患、２型糖尿病などの発生率に関与している可能性が報告されています。

なりたい姿：現在をいきいきと、将来健康な生活を送る

思春期は一生涯で最も多くのエネルギーや栄養素が必要な時期です。成長と将来の健康のために過不足なく摂取しましょう。また、自発的に健康的な生活習慣を心がけることも重要です。

＊学童期・思春期に特に必要と考えられる栄養素

特に思春期はエネルギーや栄養素を過不足なく摂取するだけでなく、生涯健康に過ごすための生活習慣を自発的に行うことが重要な時期です。『早寝』『早起き』『朝ごはん』を心がけて過ごしましょう。

＊朝ごはんのポイント

まずは食べる習慣をつけることが最も大切です。脳のエネルギー源となる糖質を多く含む主食だけでも食べることから始めましょう。

補給したい栄養素（思春期12～14歳）

男女共に摂取の推奨量と比較して不足している割合が大きく、男子はカルシウム、女子は鉄の不足割合が大きくなっています。

補給したい栄養素（思春期15～17歳）

男女共に摂取の推奨量と比較して不足している割合が大きく、特に女子はエネルギー、栄養素共に摂取の推奨量の80％未満となっています。

補給したい食材

水に溶ける「水溶性食物繊維」水に溶けない「不溶性食物繊維」に分けられます。「水溶性食物繊維」では血糖値の上昇を抑える効果が、「不溶性食物繊維」では便のカサを増やす効果などがあります。

骨や歯の形成に関わり、体内に多く含まれているミネラル。乳製品、豆類、小魚などに多く含まれます。緑黄色野菜にも含まれていますが、食物繊維やシュウ酸が吸収を阻害するため注意が必要です。

赤血球をつくるヘモグロビンの構成成分で酸素の運搬に必須。畜肉や魚肉に含まれるヘム鉄とそれ以外の非ヘム鉄があります。ヘム鉄は赤身の肉やあさり、非ヘム鉄は小松菜や大豆製品に多く含まれます。