ちょい足しレシピ
ちょっとした工夫で栄養バランスを良くするアイデア
NEW!
簡単炊き込みご飯
愛国学園短期大学 平尾和子先生のレシピ
監修： 愛国学園短期大学 古谷彰子先生
調理時間
60分
エネルギー
481kcaｌ
塩分
2.1g
10分以内
包丁いらず
レンジ加熱
のみ
のみ
トッピング
本格調理
このレシピで使ったのはコレ！
ちょい足し
冷凍シーフード
エリンギ
栄養一言メモ
シーフードを加えてたんぱく質をアップ。エリンギやマッシュルームなどのキノコもたっぷり加えて味を良くするだけでなく、食物繊維、ビタミンD、カリウムの摂取も考えた一品。
材料(４人分)
蟹トマトクリームソース
1袋
米
3 合
冷凍シーフード(好みで)
150 g
エリンギ (マッシュルーム、しめじなどのキノコ類)
120 g
酒
小さじ 2
塩
小さじ 1/3
水
適宜
栄養成分（１人分当たり）
エネルギー
481kcal
たんぱく質
18.7g
脂質
3.2g
炭水化物
91.7g
食塩相当量
2.1g
作り方
1
米は洗い、その後水に45～60分間浸漬する。
2
①の水を捨て、蟹トマトクリームソースと酒、塩を入れて、炊飯ジャーの3合のメモリまで水を入れ、全体をよく混ぜる。
3
米を平らにし、薄切りにしたキノコと洗った冷凍シーフードを上に乗せて炊く。炊飯ジャーのスイッチが切れたら、ご飯粒をつぶさないようによく混ぜる。
※好みで、茹でたインゲンなどを盛り付けてもよい。