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いつものカレーもアマ二ライスでひと味違う美味しさに!ごろごろ野菜のヘルシーカレー

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いつものカレーもアマ二ライスでひと味違う美味しさに!ごろごろ野菜のヘルシーカレー

  • 757kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • ニップン ローストアマニ粒大さじ3
  • 1合
  • DANTE オリーブオイル小さじ1
  • 豚バラ薄切り肉(一口大に切る)100g
  • 玉ねぎ(くし切り)大1/2個
  • にんじん(乱切り)大1/2
  • じゃが芋(3cm角に切る)2個
  • 500ml
  • コンソメ1個
  • ローリエ1枚
  • 市販のカレールウ40g

作り方

1
オリーブオイルで豚肉と野菜を炒め、水とコンソメ、ローリエを加えてアクをとりながら野菜がやわらかくなるまで15~20分煮る。仕上げにルウを混ぜる。
2
炊きあがったお米にアマ二を混ぜる。
3
②をお皿に盛り、①のカレーをかける。

ワンポイントレッスン

アマ二ライスを添えることでカレーがさっぱりといただけます。

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