小かぶのチーズ天

20分
173kcal
昼食・夕食

(1人分)

材料(4人分)

オーマイ　油少なめ天ぷら粉50ｇ
小かぶ6個（約360ｇ）
水90ｃｃ
粉チーズ大さじ4
パセリのみじん切り大さじ1
揚げ油適量
塩少量

作り方

1: 小かぶは,4等分のくし形切りにする。

2: 天ぷら粉に水、粉チーズ、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。

3: [2]の天衣に小かぶを加えて混ぜ、中温の揚げ油で揚げる。油を切って塩を軽くふる。

天衣に粉チーズとパセリを加えてフリッターのような洋風天ぷらに。ピックや楊枝などで刺して、ピンチョス風にすると、食べ易いおつまみに。粉チーズの種類によって、塩分が足りないようなら、揚げたてに塩を軽くふって下さい。冷めても美味しく、よりチーズの味が強くなりますので、お弁当にも良いでしょう。かぶは歯ごたえを残すよう、揚げすぎに注意しましょう。小さく切るので、余熱でも火が入りますし、生でも食べられるので、さっと衣に火が通る位で大丈夫です。