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サバ缶みそ煮(冷凍パックレシピ)
福岡女子大学客員教授・料理研究家　村上祥子先生のレシピ
サバ缶みそ煮

調理時間
6分

エネルギー
205kcal

塩分
2.7g

このレシピで使ったのはコレ！

サバ缶
サバ缶
かぼちゃ
かぼちゃ
キャベツ
キャベツ

村上祥子先生の栄養メモ

サバ缶には良質なたんぱく質の他に脳の認知機能を上げるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、動脈硬化の予防に貢献するＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を多く含みます。さらにカルシウムやそのカルシウムの働きを助けるビタミンＤ3も多く、骨格筋作りにも期待ができる食材です。

材料（１人分）
サバ缶
50g
かぼちゃ
50g
キャベツ
50g
みそ
大さじ１
砂糖
大さじ１
＊かぼちゃ、キャベツは合わせて１００ｇでＯＫ
栄養成分（１人分）
エネルギー
205kcal
たんぱく質
14.5g
脂質
6.8g
炭水化物
25.8g
食塩相当量
2.7g
作り方
1
冷凍パック：かぼちゃは幅１㎝のイチョウ切り。キャベツは一口大にちぎる。
→カットした野菜とサバ缶をＳサイズのジッパー付きポリ袋に入れ、冷凍する。
2
①の冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで４分加熱。
3
器にキャベツとかぼちゃを移し、みそ、砂糖をサバに加えて混ぜて添える。
同じ冷凍パックを使って他のメニューへのアレンジも可能！
サバ缶とかぼちゃのみそ汁
①冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、水１２０㎖注ぐ。
②みそ小さじ２を加え、ふんわりとラップをかける。
③電子レンジ６００Ｗで６分加熱する。
ベトナム風サラダ
①冷凍パックの中身を電子レンジ対応容器に移し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで４分加熱。
②軽く汁を切って器にあけ、バターピーナッツの粗みじん切り５～６粒分と小ねぎの小口切り少々をのせ、ラー油少々をかける。
  2. 電子レンジレシピ
  3. サバ缶みそ煮