NIPPNおいしいレシピ
ドライフルーツデコのミニパウンドケーキ
50分
427kcal
(1個分)
材料（ミニパウンド型6個分）
| ニップン スイーツつくろ！パウンドケーキミックス | 1袋（200ｇ） |
|---|---|
| バター | 50ｇ |
| 卵（M) | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ミックスドライフルーツ | 40ｇ |
| ミックスナッツ | 40ｇ |
| コーティング用ホワイトチョコレート | 80ｇ |
| ミックスドライフルーツ | 適量 |
| ミックスナッツ | 適量 |
作り方
- バターは電子レンジ（600W)で50秒～1分加熱し溶かす。ミックスナッツは刻んでおく。 (※ドライフルーツも大きいタイプのものは刻む。）
- ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れ、泡だて器で混ぜ、パウンドケーキミックスを加えて白くもったりとするまで更に混ぜる。
- ミックスドライフルーツ、ミックスナッツを加えてゴムベラで混ぜる。
- 6等分にして流しいれ、表面を平らにし、170度のオーブンで20～25分焼く。ケーキクーラーにとって粗熱をとる。
- ボウルにコーティング用ホワイトチョコレートを入れて湯せんにかけて溶かす。
-
[4]に[5]のホワイトチョコレートをかけ、お好みのドライフルーツ、ナッツでデコレーションする。
ホワイトデーには、食べ易く、小分けにしやすいサイズのミニパウンドケーキは便利。生地の中にもお好みのドライフルーツやナッツをたっぷりと加え、トップは、華やかにデコレーションして仕上げます。最近は色々なフルーツがドライタイプで市販されていますので、お好みの味、色合いのものをミックスして、オリジナルのケーキを作ってみてはいかがでしょうか。のり代わりのコーティング用チョコレートはホワイトなら可愛らしく、ブラックのミルクやビターなどなら大人かわいいデコレーションに仕上がります。
