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ミニホットケーキでろうそくデコケーキ

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ミニホットケーキでろうそくデコケーキ

  • 40分
  • 297kcal

(約6個分)

材料(1人分)

  • オーマイPLUS 乳酸菌入りホットケーキミックス 1袋(180g)
  • 1個
  • 牛乳 110㏄
  • 生クリーム 200㏄
  • 粉砂糖 大さじ2
  • いちご 約20粒
  • ラズベリー・ブルーベリー・タイム・粉砂糖各適宜

作り方

1
ボウルに卵と牛乳を入れ泡だて器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてダマのないように混ぜ合わせる。
2
フライパンを熱し、薄く油(分量外)をひき、①の生地を少量ずつ流し、直径5~7cm位の円形に焼く。(大小約20枚出来る)
3
生クリームに粉砂糖を加えて泡立てる。(※大さじ4程、ゆるい内に別にしておく)いちごは6粒は丸のままとっておき、残りはスライスする。
4
ホットケーキに③のクリーム、スライスしたいちごをはさんで3~5段位に重ね、まわりにもクリームをぬり、円柱状のケーキにする。
5
別にしておいたゆるめのクリームを上からとろりとかけ、トップに丸のままのいちごをのせ、ろうそくに見立てる。
6
皿の縁に、お好みでラズベリー、ブルーベリー、タイムをリース状に盛り、粉砂糖をふる。真ん中にろうそくケーキを盛りつける。

ワンポイントレッスン

いつものホットケーキを小さく焼き上げ、ショートケーキ風に。クリスマスパーティーでは、ろうそくに見立てて楽しみましょう。ホットケーキは大小色々出来ても大丈夫。サイズの合う3~5枚を組み合わせ、間に入れるものは小さいサイズを選びましょう。高さも色々あった方がろうそくの雰囲気も出ます。デコレーションしてから少し時間をおいた方が、クリームとフルーツの水分をホットケーキが吸ってしっとりと。シロップを打たなくても美味しく頂けます。

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