アマニ入り簡単ミルファンテ

10分

材料（2人分）

熱湯 300ml
顆粒コンソメスープの素小さじ1
ミニトマト 4個
パセリ適宜
【A】
ニップン　ローストアマニ粉末大さじ2
卵 2個
粉チーズ大さじ2

作り方

1: マグカップ2つに顆粒コンソメスープの素を等分に入れ、熱湯を半量ずつ注ぐ。

2: 【A】をボウルに入れてかき混ぜ、①に等分に加える。

3: ②にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒～2分加熱する。（1杯ずつならそれぞれ1分前後）

4: 輪切りにしたミニトマトを④にのせる。

5: お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。

ミルファンテは溶き卵に粉チーズとパン粉で作るかき玉スープですが、パン粉の代わりに「ローストアマニ粉末」を使って作ります。「ローストアマニ粉末」入りの卵は、電子レンジで加熱してもふわふわとした仕上がりに。香りも豊かになり、食欲をそそります。

★このレシピの生い立ち★
食物繊維とミネラル豊富な「ローストアマニ粉末」の1人当たりの1日の摂取目安量5g（約大さじ1杯）が摂れるレシピです。最後にミニトマトとパセリをトッピングして、野菜の栄養素もプラス。レンジとマグカップで簡単にできるので、朝食にぴったり♪