ドライフルーツのアマニコンフィチュール

ドライフルーツのアマニコンフィチュール
材料(2人分)
ニップン アマニ油 60g
ミックスナッツ&ドライフルーツ (合わせて)60g
はちみつ 30g
作り方
  • ミックスナッツ&ドライフルーツは粗く刻む
  • 煮沸消毒をしたビンに①、アマニ油、はちみつを入れてふたを閉め、よく振り混ぜる。
  • ときどき上下を返して振り、2日ほど漬け込む。
テープ
ワンポイントレッスン

材料を混ぜるだけて、ほうっておくだけ!パンに塗ったり、ヨーグルトやシリアル、サラダにかけたりするなど幅広く楽しめます。チーズと合わせて、ワインのおつまみにもおすすめ。お肉の焼き汁に入れてソースにすれば、パーティー料理にも使えます。

★このレシピの生い立ち★
「アマニ油」で作るコンフィチュール。ナッツ類にも「アマニ油」にもオメガ3脂肪酸が含まれていて、ダブル効果に期待できます♪冷蔵庫で1週間保存可能なので、多めに作って毎日の朝ごはんに添えても◎。食べる前によく混ぜるのがポイント!