NIPPNおいしいレシピ
桜えびとニラのチヂミ
20分
536kcal
(1枚）
材料(2枚分）
| ニップン チヂミの粉 | 200g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 水 | 250㏄ |
| 桜えび | 12g |
| ニラ | 100g |
| 枝豆（茹で又は冷凍） | 100g（正味） |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- ニラは3等分の長さに切る。
- ボウルに卵と水を入れて混ぜ、チヂミの粉を加えてダマが無くなるまでよく混ぜ合わせ、ニラを加えて混ぜる。
- 熱したフライパンに油（分量外）をひき、生地を適量流し、桜えびと枝豆を全体に散らし、生地を少しかけてお玉の背で馴染ませる。
- 焼き色がついたら裏返し、ヘラで押さえながら両面焼く。仕上げにごま油を縁からまわし入れ、香りをつける。
- 食べ易い大きさに切り、別添のたれを添え、つけて食べる。
香ばしい桜えびとニラの香りと枝豆の食感が楽しいチヂミです。生地はモチっとした中にも、焼き目はカリッとして、おつまみや軽食におすすめです。
