NIPPNおいしいレシピ
焼き野菜とアンチョビトマトのタルティーヌ
15分
148kcal
（1人分）
材料（2人分）
| REGALO アンチョビトマト | 大さじ2 |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| ズッキーニ | 1/3本 |
| パプリカ（赤・黄） | 1/6個 |
| シュレッドチーズ（モッツァレラ） | 6g |
| バゲット | 2切れ（60g） |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
作り方
- ズッキーニは輪切りにし、パプリカは小さ目の乱切りにし、エキストラバージンオリーブオイルで焼き色をつけるようにして香ばしく焼く。
- バゲットは斜め切りにする。
- バゲットにアンチョビトマトソースをぬり、シュレッドチーズを散らし、①のグリル野菜を彩よく盛り付ける。
- 予熱して温めておいたオーブントースターへ入れ、チーズが溶けるまで焼いて皿に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。
焼き野菜とアンチョビソースをのせて仕上げたタルティーヌ。ブランチやホームパーティーにもおすすめなメニューです。バゲットだけでなく、食パンやカンパーニュなどでもピッツァにしても良いでしょう。土台はお好みでアレンジ自由です。
