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ざっくりバナナのメープルパンケーキ

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ざっくりバナナのメープルパンケーキ

  • 15分
  • 601kcal

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ ホットケーキミックス 200g
  • 1個
  • 牛乳 140cc
  • バナナ 2本
  • メープルシロップ 大さじ1
  • バター 適量
  • ブルーベリージャム 適宜

作り方

1
バナナはフォークでざっくりと粗めにつぶす。*固まりが残る程度でOK。
2
ボウルに卵、牛乳、メープルシロップを入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、バナナを加えてさっと混ぜる。
3
フライパンを加熱してバターを入れて溶かし、弱火にして②を適量ずつ流し入れ、ひっくり返したら蓋をして数分蒸し焼きにする。(約4枚分)
4
焼きたてをそのままかお好みでブルーベリージャムなどをかけて食べる。

ワンポイントレッスン

バナナは粗めにつぶして食感を残します。生地の中で蒸し焼きになったバナナはとろっと甘く、香りも立ちます。相性の良いメープルシロップを生地に加えて風味アップ。薄焼きのパンケーキ風に仕上がります。バター焼きがおすすめですが、焦がさないようにご注意下さい。

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