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ハワイアンパンケーキ パイナップルのキャラメリゼ

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ハワイアンパンケーキ パイナップルのキャラメリゼ

  • 10分

※パイナップルのキャラメリゼ調理時間は省きます。

材料(1人分)

  • ハワイアンパンケーキ80g(4枚)
  • 【パイナップルのキャラメリゼ】
  • バター13g(大さじ1)
  • パイナップル100g
  • 砂糖9g(大さじ1)
  • ブランデー15g(大さじ1)
  • バナナ(輪切り)100g(中1本)
  • キウイ(いちょう切り)50g
  • マンゴー(乱切り)50g
  • ブルーベリー50g
  • 砂糖適宜
  • ホイップクリーム(八分立て)20g
  • メープルシロップ40g

作り方

1
皿に解凍したハワイアンパンケーキを並べて、フルーツを盛り、粉糖をふる。
2
小皿にホイップクリームとメープルシロップを入れ、添える。

ワンポイントレッスン

※パイナップルのキャラメリゼの作り方
 ① フライパンにバターをひき、パイナップルを焼く。
 ② 砂糖をふってブランデーをかけ、煮詰める。

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