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どらやきアイス

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どらやきアイス

  • 30分
  • 191kcal

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ ホットケーキミックス100g
  • 2個
  • はちみつ40g
  • 黒みつ適量
  • アイス(お好み)300g

作り方

1
卵にはちみつを加え、ハンドミキサー(又は泡だて器)で白っぽくふんわりとなるまで泡立てる。
2
ふるっておいたホットケーキミックス粉を加えてゴムベラでなめらかになるまで、混ぜる。ラップをかけて室温で約30分(時間外)休ませる。
3
フッ素樹脂加工のフライパンに、油をキッチンペーパーにしみこませたもので拭き、②を大さじ2杯分ずつ流して焼く。表面がふつふつと穴があき、まわりが少し乾いてきたら裏返して少し焼き、取り出す。
4
完全に冷めたらアイスをスプーンですくってのせ、黒みつをかけ、もう1枚の生地ではさむ。

ワンポイントレッスン

黒みつは、少し煮詰めてトロリとさせると、どらやきの皮に染み込みにくく、アイスクリームと味がなじんで美味しくなります。

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