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フルーツフリッター

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フルーツフリッター

  • 20分
  • 398kcal

(1人分)

材料(4人分)

  • オーマイ ホットケーキミックス100g
  • バナナ2本
  • りんご1個
  • レモン汁少量
  • 1/2カップ
  • 卵白1個分
  • 少量
  • サラダ油適量
  • バニラアイス適量
  • チョコレートソース適量
  • アーモンドスライス(ロースト)適量

作り方

1
バナナは3等分に切ってから縦半分に切り、りんごはくし形に切ってから半分に切り、一口大にする。それぞれにレモン汁をかけておく。
2
ホットケーキミックスと水を混ぜ合わせる。
3
卵白に塩少量を加えてツノがピンと立つまで泡立てる。
4
②に③を2回に分けて加え、ふんわりと泡をつぶさないように混ぜ合わせる。
5
①のフルーツの水気を軽くとり、④に入れ、スプーンで生地ごとすくってキツネ色になるまで揚げる。
6
器に③のフリッターを盛り、バニラアイスを添えてチョコレートソースをかけ、スライスアーモンドを散らす。

ワンポイントレッスン

ホットケーキミックスに卵白を泡立てたメレンゲを加えてフリッター衣に。フルーツを揚げてバニラアイスやソースをかけてパフェ仕立てでおしゃれに。揚げたて熱々に冷たいアイスをのせて少し溶かしながら頂きましょう。

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