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オレンジピールとナッツのチョコクッキー

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オレンジピールとナッツのチョコクッキー

  • 30分
  • 69kcal

(1枚) ※冷凍庫で冷し固める時間は省く

材料(約28枚分)

  • オーマイ スイーツつくろ!クッキーミックス200g
  • ココア20g
  • 1個
  • バター(室温に戻す)70g
  • オレンジピール70g
  • ミックスナッツ50g

作り方

1
クッキーミックスとココアは合わせてふるう。オレンジピール、ミックスナッツは刻んでおく。
2
ボウルにバター、溶いた卵、①の粉類を加えて混ぜ、粉気が少し残っている内に、オレンジピール、ミックスナッツを加えて混ぜ合わせる。
3
ビニール袋に入れてよくなじませ、粉気が無くなったら、ビニール袋を切って開いてからラップ代わりに包み、直径4cm位の棒状になるように転がしながら形を整える。
4
冷凍庫に1時間ほど入れ、包丁で切れる位の固さになるまで冷し固める。
5
1cm幅の輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けて並べ、170℃に予熱したオーブンで15~17分焼く。

ワンポイントレッスン

ココア入りのチョコクッキーにオレンジピールとナッツを加えたリッチな味わい。ドライフルーツやナッツはお好みのもで大丈夫。生地を丸く棒状に丸めて、冷凍庫で固めてから切り分けます。バレンタインのプレゼントで、沢山作りたい時などは、生地も作りおきでき、カットして焼くだけなので、型抜きよりも手早く作れるでしょう。

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