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雑穀入りホットケーキ

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雑穀入りホットケーキ

  • 30分
  • 285kcal
  • 朝食

(1人分) ※調理時間に雑穀を水に漬ける時間は省いてあります

材料(2人分)

  • オーマイ ホットケーキミックス200g
  • 牛乳130cc
  • 1個
  • 雑穀ミックス50g
  • 110cc
  • 黒蜜適宜

作り方

1
雑穀ミックスはさっと洗い、30分位水に漬けておく。そのままラップをふんわりとかけて、電子レンジ(600W)で約10分加熱する。そのまま10分蒸らしておく。 ※大粒のものが硬いようなら、水を少し加えて更に1~2分加熱する。
2
ミックス粉に牛乳、卵を加えてダマのないように混ぜ、[1]の雑穀を加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンに薄くサラダ油をしき、生地を適量流して両面焼く。お好みで黒蜜などをかけていただく。

ワンポイントレッスン

ビタミン、ミネラル、食物繊維豊富な話題の雑穀米。ホットケーキに加えて栄養価のアップともちもちとした食感を楽しみます。雑穀の種類によって、水分量や加熱時間が多少異なりますが、そのままでも食べられる位まで加熱してから生地に混ぜてください。蒸しパンやクッキーに加えても美味しくできます。

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