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お祝いのスクエアケーキ

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お祝いのスクエアケーキ

  • 60分
  • 326kcal

(1/10カット)

材料(18cmスクエア型1台分)

  • オーマイ スイーツつくろ!スポンジケーキミックス1袋(200g)
  • 卵(M)3個(150g)
  • 50cc
  • 生クリーム400cc
  • 粉砂糖大さじ3
  • 黄桃缶4切れ
  • バナナ1本
  • キウイ2個
  • ブルーベリー50g
  • ラズベリー30g
  • エディフルフラワー適量
  • チョコペン(ピンク)1本

作り方

1
ボールにケーキミックス、卵、水を入れ、泡だて器で白くもったりとするまで5~6分泡立てる。
2
スクエア型にオーブンシートを敷き、[1]の生地を流し、型を軽く台に落として空気抜きをし、170度のオーブンで約35~40分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
3
オーブンから出したら20cm位の高さから2~3回落とし、型から出し、粗熱がとれたら厚み半分の高さでスライスする。
4
生クリームに粉砂糖を加えて泡立てる。フルーツはデコレーション用と間に挟む分と分けて適当な大きさにカットする。
5
下面のスポンジに缶詰のシロップをハケで軽くうち、生クリームを適量ぬり、フルーツを散らし、生クリームをぬって上面のスポンジを重ねる。
6
上面にもシロップを軽くうち、残りの生クリームを全体にぬり、フルーツ、エディフルフラワーでデコレーションし、チョコペンで文字を描く。

ワンポイントレッスン

スイーツつくろ!シリーズのスポンジケーキは卵と水を加えて泡立てるだけで、ふわふわでキメの細かいスポンジケーキが焼けます。お菓子初心者の方やお子様でも失敗無しです。お好みのフルーツでケーキの縁にデコレーションすれば、真ん中には、名前やメッセージを書くスペースが。お祝いの席にはピッタリのケーキです。食用花のエディフルフラワーを加えれば、華やかでもお祝い感もアップ。丸型のケーキ型でも同じ要領で作れます。

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