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ひなパスタ

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ひなパスタ

  • 15分
  • 474kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ スパゲッティ1.3mm180g
  • オーマイ 和パスタ好きのための からし明太子2袋(27g×2)
  • ブイヨンスープ1/4カップ
  • コーヒークリーム1個(5cc)
  • 板ゼラチン2g
  • 菜の花80g
  • 錦糸卵10g
  • いくら30g

作り方

1
板ゼラチンはたっぷりの水につけて戻し、水気を切ってボールにいれ、湯せんにかけて溶かす。ブイヨンスープ、コーヒークリーム、和パスタ好きのためのからし明太子を加えて混ぜ、氷水にあてながらジュレ状に固める。
2
菜の花は塩茹でしてから水気を絞り、ざく切りにする。
3
たっぷりの湯に塩1%加えてスパゲッティを4分茹でる。
4
皿に[3]を盛り、[1]、[2]、錦糸卵、いくら、別添の刻みのりを彩り良く盛り付ける。

ワンポイントレッスン

定番の明太子パスタを彩り良くトッピングしてひなまつりのお祝い用にアレンジ。ピンク色のジュレソースと菜の花、錦糸卵がおひなさまらしく、華やかです。パスタが熱い内に全体に混ぜ、ジュレを溶かして頂きましょう。

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