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キーマカリーパスタ

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キーマカリーパスタ

  • 20分
  • 885kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(4人分)

  • オーマイ スパゲッティ1.5mm400g
  • DANTE オリーブオイル適量
  • 市販のトマト缶(カットタイプ)1缶(400g)
  • 合挽き肉400g
  • 玉ねぎ300g
  • 1/2カップ
  • カレーフレーク120g
  • なす1本
  • オクラ4本
  • パプリカ1/2個
  • かぼちゃ60g
  • レーズン適宜

※本レシピで使用している画像とテキストは無断転載を禁じます。

作り方

1
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、しんなりするまで炒める。
2
合挽き肉を加えて炒め、カットトマト、水、カレーフレークを加えて約10~15分煮込む。
3
たっぷりの湯に塩1%を加え、スパゲッティを5分茹でる。
4
なすは輪切り、オクラは縦半分に切り、パプリカは乱切り、かぼちゃはくし形に切り、オリーブオイルでさっと焼く。
5
皿にスパゲッティを盛り、②をかけてレーズンを散らし、④をトッピングする。

ワンポイントレッスン

ミートソースとカレーを組み合わせたようなキーマカリー。短時間で煮えるのがうれしいメニューです。カットトマトを使うとマイルドになり、パスタとの相性もグンと良くなります。カレーフレークを使ってお手軽に。ご家庭にあるものが固形のルーならば、刻んで使用しても大丈夫です。

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