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シシリアンパスタ

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シシリアンパスタ

  • 25分
  • 875kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ プレミアム 金のパスタ リングイネ200g
  • DANTE オリーブオイル適量
  • 牛切り落とし肉180g
  • 新玉ねぎ1/2個(約100g)
  • しょう油大さじ3
  • みりん大さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り)1本分
  • 新玉ねぎ1/2個
  • 春キャベツ80g
  • 紫キャベツ30g
  • トマト1個
  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳小さじ1

作り方

1
牛肉は大きければ一口大に切り、新玉ねぎ100g分はすりおろし、しょう油、みりん、はちみつ、赤唐辛子と混ぜ合わせ、牛肉を漬けて約10分おく。
2
残りの新玉ねぎは薄くスライスする。キャベツ、紫キャベツは千切りにし、合わせて水につけてシャキッとしたら水気を切っておく。トマトは乱切りにする。
3
たっぷりの湯でリングイネを7~8分茹でる。
4
マヨネーズ、牛乳は混ぜ合わせてビニール袋に入れて口を縛っておく。
5
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼き、残りの漬け汁を加えてからめる。
6
器に③、②を盛り付け、⑤をタレごとのせ、④の先をハサミで切って、格子状にかける。

ワンポイントレッスン

佐賀のご当地メニューのシシリアンライスをパスタでアレンジ。甘みのある新玉ねぎで作る甘辛タレはお肉も柔らかくなり、ご飯はもちろん、金のパスタのもちもち麺との相性も抜群です。生野菜もたっぷり食べられてボリュームのあるサラダ感覚のパスタメニュー。

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