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シーフードバジルパスタ

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シーフードバジルパスタ

  • 10分
  • 640kcal

(1人分)

材料(1人分)

  • オーマイ スパゲッティ1.5mm100g
  • オーマイ 香り立つバジル1人前(28g)
  • DANTE オリーブオイル少量
  • ブロッコリー50g
  • ミニトマト6個
  • 冷凍シーフードミックス100g

作り方

1
ブロッコリーは小房に切り、ミニトマトは半分に切る。
2
たっぷりの湯でスパゲッティを4分30秒茹で、1分ほど前にブロッコリーを加えて一緒に茹でる。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、シーフードミックス、ミニトマトを炒め、②の水気を良く切って加えて炒め合わせる。
4
バジルソースを加えてよく混ぜて器に盛る。

ワンポイントレッスン

爽やかな香りのバジルソースはシーフードとの相性も○。冷凍シーフードミックスやミニトマトは加熱すると水分が出てきますので、硬めに茹でたパスタと炒め合わせて流れたうまみを吸わせるように調理すると更に美味しく仕上がります。バジルソースを加える時に水分が残っているようなら、ぐるぐるとかき混ぜてオイルと乳化させるとしっかりとパスタに絡みます。

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