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あるものパスタ

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あるものパスタ

  • 15分
  • 645kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ スパゲッティ1.7mm200g
  • DANTE エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
  • ニンニク2片
  • 赤唐辛子1本
  • かまぼこ80g
  • 数の子80g
  • 絹さや12枚
  • いくら適宜
  • 刻みのり適宜
  • 塩・黒こしょう少量

作り方

1
にんにくは、みじん切り赤唐辛子は輪切りにする。かまぼこは、いちょう切りにし数の子は食べやすいように切る。絹さやは筋を取る。
2
フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出て軽いキツネ色になったら赤唐辛子を加える。かまぼこ、数の子、絹さやを加えてさっと炒める。
3
同時進行で、塩を加えたたっぷりの湯でオーマイスパゲッティを約6分茹でる。硬めのうちに鍋からあげて②のフライパンに入れ、茹で汁を適量加えながらフライパンをあおり、よくからませる。ちょうど良い固さになったら塩、黒こしょうで味を調える。
4
皿に盛り、イクラ、刻みのりをのせる。

ワンポイントレッスン

オーマイ結束スパゲッティ1.7mmはオイル系・クリーム系・トマト系などのソースによく合い、100gずつ束になっているので使いやすいです。常備しておくと便利です。今回はお正月料理の残り物でパスタにしましたが、冷蔵庫の中のお漬物やお野菜など、あるもので色々なパスタを楽しんでみましょう。

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