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オイルサーディンのハーブパスタ

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オイルサーディンのハーブパスタ

  • 10分
  • 694kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ スパゲッティ1.3mm200g
  • オイルサーディン1缶(80g)
  • トマト1個
  • ルッコラ40g
  • 【ドレッシング】
  • DANTE エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
  • レモン汁大さじ3
  • 塩・こしょう各適量
  • ディル2枝分

作り方

1
オイルサーディンはひと口大に切る。トマトは皮を湯むきし、乱切りにする。ルッコラはざく切りにする。
2
レモン汁、エキストラバージンオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ディルを刻んで加える。
3
たっぷりの湯に塩1%を加え、スパゲッティを4分30秒茹で、氷水にとって冷やし、水気をよく切り、①と共に器に盛りつける。
4
③に②のドレッシングをかけ、オイルサーディンをくずしながら、和えて頂く。

ワンポイントレッスン

市販のオイルサーディンと野菜をたっぷりと添えたお手軽パスタ。ハーブとレモンの爽やかな香りのドレッシングをかけて頂きます。ドレッシングに加えるハーブはディルの他にバジルやミントなどでも良いでしょう。お好みで更にレモンを搾ると、よりさっぱりと頂けます。

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