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そら豆とアボカドのスパゲッティ

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そら豆とアボカドのスパゲッティ

  • 25分
  • 712kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ プレミアム 金のパスタ リングイネ200g
  • そら豆10個
  • アボカド1個
  • むきえび100g
  • クリームチーズ70g
  • 牛乳100cc
  • 塩・こしょう適量

作り方

1
たっぷりの湯で、リングイネを茹でる。
2
そら豆は、茹でて薄皮をむいておく。クリームチーズは、サイコロ状に切る。牛乳と切ったクリームチーズ60gを火にかけ、チーズを溶かす。
3
アボカドの種を取り、食べやすい大きさに切る。アボカドの半分を[2]に加え、へらでつぶし、ペースト状にする。
4
[3]にむきえびと、残りのアボカド、そら豆を入れむきえびに火が通るまで弱火で煮る。
5
茹で上がったリングイネと残りのクリームチーズを[4]に加え、全体をよく和え塩・こしょうで味を整える。

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