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オクラ納豆の冷スパゲッティ

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オクラ納豆の冷スパゲッティ

  • 15分
  • 544kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ スパゲッティ1.5mm160g
  • DANTE エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • オクラ6本
  • フルーツトマト2個
  • 納豆2パック
  • 1個
  • めんつゆ(市販)1カップ
  • 万能ねぎ適量
  • 白ごま適量

作り方

1
オクラは塩をまぶして指でこすり、そのままさっと茹でて小口に切る。
2
フルーツトマトは、くし形切りにし、納豆は卵と混ぜ合わせる。
3
たっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを5分茹でる。流水で洗って水気を切る。
4
[3]をエキストラバージンオリーブオイルで和え、オクラ、[2]をのせ、めんつゆをかける。小口に切った万能ねぎと白ごまを散らす。

ワンポイントレッスン

スパゲッティにめんつゆを使うことは、意外な組み合わせと思われるかもしれませんが、とても良く合います。エキストラバージンオイルで和えるのがポイント。ぐっとコクが出て、お腹も満足です。

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