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アマニはカナダが主な生産・輸出国であり、地中海地方原産の亜麻の種子です。必須脂肪酸 α-レノイン酸を豊富に含み健康によい食物として様々な国で注目されています。スープに少量加えることで、効果的に栄養補給ができるようになります。