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こいくれないドレッシング

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こいくれないドレッシング

  • 5分

αーリノレン酸=2.5g(上記配合)

材料(1皿分)

  • 濃恋野菜こいくれない50g
  • ニップン アマニ油(オイル)小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • ブラックペッパー適量
  • 適量

作り方

1
こいくれない、アマニ油、レモン汁を混ぜ合わせ、ブラックペッパー、塩で味をととのえる。

ワンポイントレッスン

にんじんの爽やかな風味が特徴のドレッシングです。素材の味を活かすため、味の強い調味料は避け、塩も最小限に抑えることをお勧めします。
千切りしたにんじんと合わせればマイルドなキャロットラペに。お好みでくるみやレーズンをトッピングするとアクセントになります。
シンプルな白身魚のムニエルや、カリッと香ばしくローストした鶏肉など、お料理の飾りソースとしても。

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