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ハーブソテーチキンのホットサラダ

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ハーブソテーチキンのホットサラダ

  • 20分
  • 237kcal

(※1/3量)

材料(2~3人分)

  • オーマイ イタリアンミックス 鶏肉のハーブソテー15g
  • DANTE エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 鶏もも肉200g
  • エリンギ2個
  • ワインビネガー大さじ2
  • サラダほうれん草1束

作り方

1
鶏肉はひと口大に切り、イタリアンミックスをまぶしつける。エリンギはくし形に切る。
2
サラダほうれん草はざく切りにし、皿に盛りつける。
3
フライパンにエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏肉を皮目から焼く。一緒にエリンギも焼く。
4
③にワインビネガーを加え、熱々の内に②にかけ、残りのエキストラバージンオリーブオイル大さじ1もまわしかけて全体に和えて食べる。

ワンポイントレッスン

ハーブ風味がいっぱいに広がるチキンにワインビネガーを絡め、熱々の内に生野菜にジュッとかけたホットサラダ。鶏肉に酢をからめることで香りもより立ち、熱々ドレッシングで生野菜の量も減り沢山食べられるおかずサラダに。

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