NIPPNおいしいレシピ
スティック野菜のヨーグルトバーニャカウダ
15分
79kcal
（1人分（※1/3量））
材料（2～3人分）
| ニップン ほめDELI バーニャカウダの素 | 1袋（35ｇ） |
|---|---|
| ヨーグルト（プレーン） | 大さじ2 |
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 小さじ2 |
| きゅうり | 1本 |
| パプリカ | 1/2個 |
| 大根 | 40ｇ |
| にんじん | 40ｇ |
| セロリ | 40ｇ |
作り方
- ボウルにバーニャカウダの素、ヨーグルト、エキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷しておく。
- きゅうり、パプリカ、大根、にんじん、セロリはそれぞれスティック状に切る。
- 皿に②の野菜を盛り、①のソースを添え、野菜につけて食べる。
バーニャカウダの素で作る冷たいディップソース。バーニャカウダは”熱いソース”を意味しますので、イタリアでは冷製は「バーニャ・フレイダ」という料理名になり、酢を加え、夏野菜につけてさっぱりと頂くそうです。今回は酢でなく、ヨーグルトを加え、クリーミィーながらも酸味があってさっぱりした夏向きのソースに仕上げました。
