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冷やしパスタサラダ

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冷やしパスタサラダ

  • 15分
  • 589kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ プレミアム 金のパスタ リングイネ200g
  • レタス4枚
  • きゅうり1本
  • トマト1個
  • 長ねぎ1/4本分
  • ゆで卵1個
  • コーン30g
  • チャーシュー(市販)4枚
  • ザーサイ20g
  • オイスターソース大さじ3
  • しょう油大さじ2
  • 大さじ5
  • 砂糖小さじ1
  • ガラスープ(顆粒)小さじ1/4
  • ぬるま湯1/2カップ
  • ごま油小さじ1
  • マヨネーズ適宜
  • ラー油適宜

※本レシピで使用している画像とテキストは無断転載を禁じます。

作り方

1
ガラスープはぬるま湯で溶かし、オイスターソース、しょう油、酢、砂糖、ごま油を加えて混ぜ合わせ、ゆで卵を入れて漬け込み、冷蔵庫で冷やしておく。
2
たっぷりの湯でリングイネを8分茹で、冷水にとって冷やし、水気をよく切る。
3
レタスは一口大にちぎり、きゅうりは千切り、トマトはくし形切りにする。長ねぎは千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作る。ザーサイは粗みじんに切る。
4
リングイネを器に盛り、[3]、チャーシュー、コーン、ゆで卵を盛り合わせ、[1]のタレをかけ、お好みでマヨネーズやラー油を添える。

ワンポイントレッスン

冷やしラーメン風のパスタです。サラダ感覚で生野菜をたっぷりのせてタレにパスタと一緒に絡めながら食べるとさっぱりとして、夏にピッタリのパスタです。コーンやメンマなどをトッピングしても美味しく頂けます。

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