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アマニ油入りアボカドと豆のディップサラダ

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アマニ油入りアボカドと豆のディップサラダ

  • 25分
  • 昼食・夕食

材料(2人分)

  • 【ディップソース】
  • アボカド (※種と皮を除く)1個
  • プレーンヨーグルト大さじ2
  • ニップン アマニ油大さじ1
  • おろしニンニク小さじ1
  • 少量
  • ミックスビーンズ50g
  • チャック付きビニール袋1枚
  • お好みの野菜3~5種 (※レンコン、サツマイモ、カボチャ、アスパラ、 ヤングコーン、サニーレタス、ラディッシュなど)適量

※本レシピで使用している画像とテキストは無断転載を禁じます。

作り方

1
袋にソースの材料をすべて合わせてディップソースを作る。
2
野菜は食べやすい大きさに切り、スチームケースに入れて電子レンジで加熱する。
3
①のディップと②の野菜を盛り合わせ、野菜にディップソースを付けながら食べる。

ワンポイントレッスン

蒸し野菜と一緒に食べれば栄養満点のおかずになります。 野菜をスチームケースで蒸して、袋でディップを作るだけの簡単レシピです。

□ 監修/小山浩子

□ 撮影/ジェイムス オザワ(horizont)

□ Body+掲載

2012.11月号

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