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シンプルポテトサラダ

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シンプルポテトサラダ

  • 20分
  • 昼食・夕食

材料(2人分)

  • ニップン アマニ油大さじ1
  • ジャガイモ (※7mm厚さのいちょう切り)200g
  • タマネギ (※スライス)50g
  • こしょう少々
  • すし酢大さじ1・1/2
  • パセリ (※みじん切り)大さじ3

※本レシピで使用している画像とテキストは無断転載を禁じます。

作り方

1
耐熱容器にジャガイモ、タマネギを入れてクッキングシートをかぶせる。耐熱皿等の重石をおいて電子レンジで7~8分加熱する。
2
①が熱いうちにこしょうとすし酢を混ぜ、アマニ油をかけてパセリを混ぜる。

ワンポイントレッスン

アマニ油で和えるため、あっさりしていて食べやすく、マヨネーズ不使用のシンプルなヘルシーポテトサラダです。 耐熱容器を用いて電子レンジで簡単に調理できます。

□ 監修/小山浩子

□ 撮影/ジェイムス オザワ(horizont)

□ Body+掲載

2012.11月号

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