NIPPNおいしいレシピ
サーモンのタルタル～バケット添え～
15分
材料（1人分）
| 真っ赤なアマニオイル | 3g |
|---|---|
| 【A】 | |
| 刺身用サーモン | 40g |
| 刺身用イカ・エビなど | 20g |
| 【B】 | |
| オリーブオイル | 6g |
| すし酢 | 6g |
| 塩 | 0.5g |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| 玉ねぎ | 20g |
| バケット（トーストする） | 3枚 |
| マヨネーズ | 15g |
作り方
- ボウルにダイスカットしたAとパセリ、水にさらし、よく絞った玉ねぎを入れる。
- ①にBを加えて軽く混ぜ、味をなじませる。
- セルクル型を用いて②を皿に盛り付ける。
- 真っ赤なアマニオイルとマヨネーズを混ぜてソースをつくり皿に絞り、バケットを添える。