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サーモンのハーブバターソテー

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サーモンのハーブバターソテー

  • 15分
  • 211kcal

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ イタリアンミックス 鶏肉のハーブソテー大さじ1(10g)
  • DANTE エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
  • サーモンの切り身 2切れ(約200g)
  • ズッキーニ 1本
  • バター 小さじ1
  • クレソン 適宜

作り方

1
サーモン全体に、イタリアンミックスをムラなくまぶしつける。ズッキーニは輪切りにする。
2
フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、サーモンを焼く。フライパンの隙間にズッキーニを入れて一緒に焼く。
3
両面焼いたら、バターを加えて、フライパンをゆすりながら全体にからめる。
4
皿に盛り付け、お好みでクレソンを添える。

ワンポイントレッスン

鶏肉のソテー用のイタリアンミックスですが、サーモンなどのお魚にも良く合います。ハーブの風味の爽やかな味わいのムニエルになります。パスタに使うセモリナ粉が入っているので、魚の皮もパリッと焼けて美味しく頂けます。

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