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キャベツシュウマイ

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キャベツシュウマイ

  • 20分
  • 68kcal

(1人分)

材料(2人分)

  • オーマイ 和パスタ好きのための高菜1人前(24.2g)
  • キャベツ100g
  • 少量
  • 片栗粉大さじ2
  • シュウマイの皮(7.5cm角)8枚

作り方

1
キャベツは粗みじんに刻み、塩もみする。しんなりして水気が出てきたら、流水をさっとかけ、水気をよく絞る。
2
①のキャベツに、高菜ソース、別添のトッピング、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
3
シュウマイの皮で②のタネを1/8量ずつ包む。
4
蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、③を間隔を開けて並べ、蓋をして10~12分ほど蒸す。

ワンポイントレッスン

お肉が入らない、高菜ソースで和えただけのキャベツが具の野菜シュウマイ。野菜だけなので、さっぱりとしていて、高菜と唐辛子のピリッとした辛味と塩気が後引く美味しさです。おつまみや副菜としておすすめです。皮で包むときは、スプーンの背などでキャベツをしっかりと押し込みながら、ギュッとにぎって、しっかりと包みましょう。

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