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野菜ソムリエレシピ

ザクザクかぼちゃコロッケ

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  • 20分
  • 577kcal
  • 昼食・夕食

(1皿分)

材料(5個分)

  • オーマイ クルトン プレーン味20g
  • かぼちゃ(皮ごと2cm角に切る)1/3個(400~500g)
  • 塩・こしょう適宜
  • 生クリーム30g

※本レシピで使用している画像とテキストは無断転載を禁じます。

作り方

1
かぼちゃは電子レンジまたは鍋でふかし、塩、こしょうで味付けをする。
2
①を小判型に成形して、クルトンをまぶす。トースターで焼き色がつくまで焼けばできあがり。クルトンは、そのままの大きさでも、砕いて細かくしてもOKです。

ワンポイントレッスン

油で揚げないのでヘルシーで嬉しい!パン粉代わりに使用すれば、ゴロゴロ、サクサクの食感が楽しめます。小麦粉と卵を使わないので、手間も省けてサッと作れるのも嬉しいですね。

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