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ごぼうとさつま芋のキンピラ風

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ごぼうとさつま芋のキンピラ風

  • 10分
  • 142kcal

(1人分)

材料(2人分)

  • DANTE オリーブオイル小さじ2
  • オーマイプラス
    アマニ油入りドレッシング 和風たまねぎ

    大さじ1
  • ごぼう60g
  • さつま芋100g
  • 一味唐辛子少量

作り方

1
ごぼう、さつま芋は細切りにし、それぞれ水にさっとさらす。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切った①を入れて中火でじっくりと炒める。
3
さつま芋の色が黄色くなり、ごぼうがしんなりしてきたら、アマニ油ドレッシングを加えて炒め合わせる。
4
器に盛り、一味唐辛子をふる。

ワンポイントレッスン

和風たまねぎ味のアマニ油ドレッシングでキンピラ風の炒め物に。にんじんやれんこんなどの他の根菜にも良く合います。ドレッシングひとつで味も決まり、お手軽です。さつま芋は最初にじっくりと炒めることで甘味を引き出します。

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