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チーズinお好み焼き

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チーズinお好み焼き

  • 20分
  • 517kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(2枚分)

  • オーマイ だし お好み焼粉 かつお昆布風味100g
  • 1個
  • 120cc
  • キャベツ150g
  • 紅生姜20g
  • 豚バラ肉(薄切り肉)100g
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
  • お好みソース適量
  • マヨネーズ少量
  • かつお節1パック
  • 青のり適量

作り方

1
お好み焼粉、卵、水を混ぜ合わせる。
2
キャベツは粗めに刻み、紅生姜と共に[1]に加えて混ぜ合わせる。

3
フライパン(又はホットプレート)に薄くサラダ油をひき、[2]を1/4量流して丸く形を整え、スライスチーズを1枚のせ、その上から更に生地を1/4量チーズをかくすようにしてのせる。
4
食べやすい大きさに切った豚肉をのせる。
5
底面が焼けたらひっくり返して両面焼き、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。 ※同じ要領でもう1枚焼く。
6
ソースを少なめにかけ、お好みでマヨネーズを線描きし、かつお節、青のりを散らす。

ワンポイントレッスン

いつものお好み焼きにチーズを挟み、中からとろりと溶け出すコクのあるお好み焼きに。チーズの塩分がありますので、ソースはいつもより控えめにかけましょう。お好みでソースでなく、ケチャップでも。具に魚介や刻んだきのこを加えても良く合います。

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