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もやしとろろのふわねば明太もんじゃ

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もやしとろろのふわねば明太もんじゃ

  • 15分
  • 81kcal

(1人分)

材料(1回分・2人分)

  • オーマイ どんなもんじゃ!? 明太子味 1袋(240g)
  • キャベツ 50g
  • もやし 50g
  • 長芋(又は大和芋) 80g(正味)

作り方

1
キャベツは粗目のみじん切りにし、もやしは1cm長さ位のざく切にする。長芋はすりおろす。

2
ホットプレートに油(分量外)をひき、キャベツ、もやしをしんなんりするまでよく炒める。

3
もんじゃ生地を流し込み、具材とよく混ぜて薄く広げて焼く。

4
とろろを全体に流し入れ、ざっと大きくかき混ぜたらまた薄く広げ、底が焦げてきたらヘラ等で少しずつはがして食べる。

ワンポイントレッスン

明太もんじゃにとろろを合わせて。とろろはあまり火を通し過ぎないように、半生で食べるのがおすすめ。とろけたお餅のような不思議な食感。もんじゃと山芋焼が合体したような味わいです。

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