NIPPNおいしいレシピ
アマニドレッシングの温麺
15分
478kcal
(1人分)
材料(2人分)
| ニップン アマニ油入りドレッシング 和風たまねぎ | 大さじ3 |
|---|---|
| ニップン ローストアマニ粒 | 小さじ1 |
| 讃岐そうめん | 2束(200g) |
| かぼちゃ | 50g |
| ミニトマト | 4個 |
| わかめ（※塩蔵なら水で戻したもの） | 20g |
| 水 | 350㏄ |
作り方
- かぼちゃは一口大のくし形切りにし、ミニトマトは半分に切る。わかめはざく切りにする。
- 鍋に水を入れ、かぼちゃを煮る。
- たっぷりの湯でそうめんを1分30秒程茹で、一度ザルにあけて流水でもみ洗いして表面のぬめりを取り、水気を切る。
-
かぼちゃに火が通ったら、そうめん、ミニトマト、わかめを加え、そうめんを温め直す。
（※かぶる位の湯量（250～300ｃｃ）が目安。少ないようなら湯を足して下さい） -
火を止め、ドレッシングを加えて静かにかき混ぜて器に盛り付け、アマニ粒を散らす。
（※湯量は250～300ｃｃ位に）
温麺の味付けにドレッシングを活用します。さっぱりとした酸味が夏場の暑い時期にはピッタリ。アマニ油はすっきりとした油なので、食べ易く、野菜や海藻とも良く合います。夏場は、ついつい冷たいものばかり食べがちですが、逆にそれが胃腸を冷やして夏バテの原因に。温かい食事であまり体を冷やし過ぎないように気を付けましょう。
