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たらとねぎのフライパングラタン

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たらとねぎのフライパングラタン

  • 20分
  • 272kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(4人分)

  • オーマイ 早ゆでインスタントマカロニ100g
  • オーマイ グラタンミックス1袋(70g)
  • 生たらの切り身3切れ
  • 長ねぎ2本
  • 生しいたけ3枚
  • しめじ1パック
  • 200cc
  • 牛乳300cc
  • 味噌小さじ2

作り方

1
たらは4等分のそぎ切りにする。長ねぎは斜め切りにする。生しいたけは石づきを取って厚めにスライスする。しめじは小房に分ける。
2
フライパンにインスタントマカロニ、①を重ねて盛り、水を加えて火にかけ、沸いたら蓋をし、中火にして4分茹でる。
3
ひと混ぜし、グラタンミックス、牛乳、みそを混ぜ合わせて加え、約3~5分煮込む。チリチリと音がしてきて、底面に焦げ目がついたら出来上がり。

ワンポイントレッスン

グラタン用のホワイトソースにお味噌を加えて和風に仕上げたアレンジグラタンです。白身魚の他、鮭などでも美味しく頂けます。長ねぎは、リーキのような西洋ねぎを使っても甘みがあってねぎの存在感が出ます。味噌が加わる分、焼き色がつきやすいので、最後の加熱時は焦がさないように気をつけましょう。

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