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野菜チップスのマカロニグラタン

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野菜チップスのマカロニグラタン

  • 25分
  • 423kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(4人分)

  • オーマイ グラタンマカロニ120g
  • DANTE オリーブオイル適量
  • ニップン ハート(薄力粉)大さじ2
  • 玉ねぎ1個
  • 鶏挽き肉140g
  • 牛乳2カップ
  • 塩・こしょう適量
  • 野菜チップス(市販)70g
  • シュレッドチーズ40g

作り方

1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を加えてグラタンマカロニを7分茹でる。
2
玉ねぎは細切りにし、鶏挽き肉と共に、オリーブオイルで炒める。薄力粉をふるいながら加えてよく炒め、牛乳を少しずつ加えてダマのないようにのばし、塩、こしょうで味を調える。
3
[2]に[1]、野菜チップスを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り付け、シュレッドチーズをかけ、トースター(又はオーブン)で焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントレッスン

市販の野菜チップスを利用してお手軽な野菜マカロニグラタン。揚げてある野菜チップスがコクをだし、気軽に色々な野菜の味を楽しめます。焼いている間に、硬ゆでしたグラタンマカロニはもちもち食感となり、野菜チップスも少し柔らかくなって食べ易くなり、味に深みが増します。

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