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キスのスパイス天ぷら

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キスのスパイス天ぷら

  • 20分
  • 215kcal
  • 昼食・夕食

(1人分)

材料(4人分)

  • オーマイ 油少なめ天ぷら粉60g
  • キス(天ぷら用)12尾
  • 100cc
  • カレー粉小さじ2/3
  • 粗挽き黒こしょう小さじ2/3
  • チリパウダー小さじ2/3
  • 適量
  • レモン適宜
  • オーマイ 油少なめ天ぷら粉少量

作り方

1
天ぷら粉に水を加えてよく混ぜる。3等分に分け、カレー粉、粗挽き黒こしょう、チリパウダーをそれぞれに加えて混ぜる。
2
キスは水気を取り、天ぷら粉を茶漉しで両面にふり、余分な粉をはらい、①の天衣にそれぞれにくぐらせ、中温の揚げ油で3~4分揚げる。
3
皿に盛り、塩、くし形のレモンを添える。

ワンポイントレッスン

夏に定番のキスの天ぷらを、スパイスを使って色々なお味で楽しみます。どれも塩とよく合うスパイスなので、是非揚げたてをお塩でお召し上がり下さい。夕飯のおかずにはもちろん、おつまみにも良いでしょう。

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