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鶏ささみの海苔巻きから揚げ

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鶏ささみの海苔巻きから揚げ

  • 25分
  • 211kcal

(1人分)

材料(2~3人分)

  • オーマイ 伝説のから揚げ粉にんにく風味 50g
  • 鶏ささみ肉 4本(約250g)
  • 50㏄
  • 大葉 8枚
  • 焼き海苔(おにぎり海苔サイズ) 4枚
  • 揚げ油 適量

作り方

1
鶏ささみ肉は、筋を取り、縦半分に切る。厚みのある部分に切れ目を入れて厚みを均一にする。
2
から揚げ粉、水を混ぜ合わせ、①の鶏ささみ肉を入れてよくもみこみ、10分ほどおく。
3
焼き海苔は半分に切る。
4
②の鶏ささみ肉に大葉と海苔を重ねて巻きつけ、衣をたっぷりとつけ、中温の揚げ油で2分ほど揚げる。

ワンポイントレッスン

にんにく醤油味でしっかりと下味をつけた鶏ささみに、のりと大葉を巻きつけた香りの良いから揚げです。細く厚みも薄く切ってありますので、揚げ時間もさっと2分程度。余熱でじっくり火を通し、パサつかせないように気をつけましょう。また、衣の比率も多くなりますので、淡白なささ身肉にしっかりと味がつき、おつまみやお弁当にもおすすめです。

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