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フィッシュ&チップス風から揚げ

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フィッシュ&チップス風から揚げ

  • 15分
  • 465kcal

(1人分)

材料(4~5人分)

  • オーマイ 伝説のから揚げ粉 1袋(100g)
  • 100ml
  • 生たら 4切
  • じゃが芋 4個
  • 揚げ油 適量

作り方

1
生たらは、一口大に切り、じゃがいもはよく洗って芽を取り、くし切りにし、水にさらしてあくをとる。どちらもペーパーなどで水気をよく切っておく。
2
伝説のから揚げ粉を水で溶き、①の素材をまんべんなくつける。
3
たらとじゃが芋に衣をつけ170℃程度に熱した油で3~4分揚げ、衣がカリッとしたら出来上がり。

ワンポイントレッスン

伝説のから揚げ粉はしっかり味がついているので、魚は塩気のないものがお勧めです。素材に水気が残っていると衣がはがれやすいので、しっかり水気をとるのがおいしくできるポイントです。小麦粉(分量外)を薄くまぶしておくとよりしっかり衣が付きます。

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