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クリスピーから揚げ

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  • 30分
  • 280kcal

(1人分)

材料(4人分)

  • オーマイ 伝説のから揚げ粉 にんにく風味50g
  • 鶏もも肉250g
  • 50cc
  • コーンフレーク(プレーン)60g
  • 揚げ油適量
  • グリーンリーフ少量
  • レモン適宜

作り方

1
鶏もも肉は一口大の大きさに切る。
2
ボウルにから揚げ粉と水を入れて溶き、①の鶏もも肉を入れてよくもみこみ、そのまま15分ほど漬けておく。

3
コーンフレークは粗めに砕いてバットなどに広げ、②を衣にたっぷりとつけておき、手で軽くにぎるようにして全体にまぶしつける。
4
皿に盛り、グリーンリーフを添え、お好みでレモンを絞って食べる。

ワンポイントレッスン

いつものから揚げにひと工夫。コーンフレークを衣にしてカリカリとしたクリスピーな食感に。水溶きタイプのから揚げ粉ならではの調理法です。しっかりとにんにく風味の下味のついた鶏肉とコーンフレークの香ばしさでスナック感覚。おつまみにも最適です。冷めても歯ごたえは残るので、お弁当にも便利。

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