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手羽中とごぼうのフライドチキン

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手羽中とごぼうのフライドチキン

  • 25分
  • 320kcal
  • 朝食

(1人分)

材料(4人分)

  • オーマイ フライドチキンミックス50g
  • 鶏手羽中8本(約240g)
  • ごぼう1本(約160g)
  • 50g
  • 揚げ油適量
  • レモン適宜
  • パセリ適宜

作り方

1
手羽中は、骨のまわりに切れ目を入れ、皮目にフォークで穴をあけておく。
2
ごぼうは皮をこそげ、めん棒などで叩いて割り、水にさらす。
3
フライドチキンミックス、水を合わせて混ぜ、鶏手羽中、水気をよくふいたごぼうを加えてもみこみ、10分位漬けておく。
4
中温の揚げ油で揚げる。皿に盛り、くし形のレモン、パセリを添える。

ワンポイントレッスン

スナック感覚でお子様のおやつやお弁当に、ビールのおつまみにもピッタリなフライドチキン味。スパイシーな味わいな、お肉だけでなく、お野菜との相性も○。水溶きタイプなので、たたきごぼうにもしっかり味がのります。ごぼうはやや低めの中温からゆっくりと揚げ、浮かんできたら温度を上げ、きれいなキツネ色に揚げるとカリっと軽い揚げあがりに。

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