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ホットケーキミックスのウーピーパイ

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ホットケーキミックスのウーピーパイ

  • 30分
  • 242kcal

(1個)

材料(8個分)

  • オーマイ スイーツつくろ!厚焼きふんわリッチ ホットケーキミックス200g
  • オーマイ スイーツつくろ!カスタードクリームミックス1袋(85g)
  • バター60g
  • 砂糖大さじ4
  • 1個
  • ヨーグルト(プレーン)大さじ2
  • 牛乳大さじ4
  • ひとつまみ
  • 牛乳70cc
  • インスタントコーヒー大さじ1/2
  • お湯大さじ1
  • チョコペン(お好みの色)適宜

作り方

1
室温に戻したバターに、砂糖を加えて泡だて器で白くふんわりとなるまでよく混ぜる。
2
①に卵、ヨーグルト、牛乳、塩を加えて混ぜ、ミックスを加えてゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、丸口金をつけた絞り袋に入れる。
3
天板にオーブンシートを敷き、②の生地を直径4cm位に間隔を少し開けて絞り、180度のオーブンで約15分焼く。
4
カスタードクリームミックスに牛乳、お湯で溶いたインスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせる。
5
③の粗熱がとれたら、表面にチョコペンでデコレーションし、乾いたら④のカスタードクリームをサンドする。

ワンポイントレッスン

ニューヨーク生まれのウーピーパイ。ウーピーとは、「わーい!」とか、喜びの歓声のようなものを意味するそうです。かわいらしい名前のお菓子は大切な人への贈り物にいかがでしょうか。チョコレート生地は、基本のプレーン生地のレシピにピュアココアを10g加えます。ミックスと一緒にふるって加えましょう。サンドしたクリームはカスタードクリームにラズベリージャムを40g加えたもの。はさんだ時に流れないように、基本の配合よりも牛乳の量は少なくしています。バタークリームやクリームチーズをはさんでも。バリエーションは色々、お好み次第です。

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